月开鑫2号是一款理财产品，用户可以通过一定的投资金额buy该产品，享受相应的收益。当用户需要赎回月开鑫2号时，可以按照以下步骤进行操作：

1. 登录投资平台或银行的理财产品页面，找到月开鑫2号的赎回功能。通常在个人账户或投资页面上可以找到相关选项。

2. 点击赎回功能后，系统会显示您所持有的月开鑫2号产品的相关信息，如buy金额、剩余份额、当前收益等。

3. 根据个人需要，输入赎回的金额。请注意，有些平台可能会有最低赎回金额的限制，需要确保输入的赎回金额符合要求。

4. 确认赎回操作，一般需要验证身份信息，如密码、短信验证码等。

5. 完成赎回操作后，系统会将相应的赎回金额从月开鑫2号产品中扣除，并将赎回金额转入您的账户余额中。

6. 您可以选择将赎回的金额继续投资其他产品，或者提取到银行账户中使用。

需要注意的是，月开鑫2号是一种投资产品，具有一定的风险，赎回时可能会受到市场波动等因素的影响，导致赎回金额与原始投资金额有所差异。因此，在赎回之前，建议仔细了解产品的赎回规则、费用等信息，并根据自身的风险承受能力做出决策。