根据一般市场情况，以下是山西地区一些银行的利息情况。请注意，这仅供参考，具体利息可能会随时调整，请您以实际情况为准。

1. 中国银行：中国银行是中国五大国有银行之一，在山西地区拥有广泛的分支机构网络。该银行提供多种储蓄和理财产品，包括定期存款、活期存款、理财产品等。其利息水平相对较高，可以根据不同产品和存期进行选择。

2. 中国农业银行：中国农业银行也是国有银行之一，在山西地区有较多的分支机构。该银行提供的储蓄和理财产品种类丰富，包括定期存款、活期存款、理财产品等。利息水平相对较高，可以根据不同产品和存期进行选择。

3. 中国建设银行：中国建设银行是中国四大国有银行之一，在山西地区也有较多的分支机构。该银行提供的储蓄和理财产品种类多样，包括定期存款、活期存款、理财产品等。利息水平相对较高，可以根据不同产品和存期进行选择。

4. 山西省农村信用社：山西省农村信用社是山西地区较大的农村金融机构之一。该信用社提供的储蓄和理财产品适合农村居民和小微企业，利息水平相对较高，可以根据不同产品和存期进行选择。

总的来说，以上银行在山西地区提供的储蓄和理财产品利息相对较高，但具体利息水平会受到市场竞争、存期、存款金额等因素的影响。建议您在选择银行和产品时，综合考虑各方面因素，并咨询银行工作人员以获取最准确的信息。