水泥的好坏可以通过以下几个方面来评估：

1. 成分：水泥的主要成分是石灰石和粘土。好的水泥应该含有适量的石灰石和粘土，并且成分比例合理。可以通过检测成分含量来评估水泥的质量。

2. 强度：好的水泥应该具有较高的强度，即能够承受较大的压力和重量。可以通过实验室测试或者查看水泥的强度等级来评估水泥的强度。

3. 凝结时间：好的水泥应该具有适当的凝结时间，即在施工过程中能够有足够的时间进行操作。可以通过实验室测试或者查看水泥的凝结时间来评估水泥的质量。

4. 抗渗性：好的水泥应该具有较好的抗渗性，即能够有效地阻止水分渗透。可以通过实验室测试或者查看水泥的抗渗性等级来评估水泥的抗渗性能。

5. 耐久性：好的水泥应该具有较好的耐久性，即能够在长期使用和环境侵蚀下保持稳定性能。可以通过实验室测试或者查看水泥的耐久性指标来评估水泥的耐久性。

总结起来，评估水泥的好坏主要包括成分、强度、凝结时间、抗渗性和耐久性等方面。这些评估可以通过实验室测试、查看水泥标准指标等方式进行。