出口企业在进行国际贸易时，通常会面临汇率风险，因为外汇市场的波动可能导致货币价值波动，从而影响出口企业的收入和利润。为了降低汇率风险，出口企业可以采取以下几种方式锁定汇率：

1. 远期合约：出口企业可以与银行或其他金融机构签订远期合约，以特定的汇率在未来的某个日期交换货币。这样可以确保在未来交易中获得固定的汇率，从而降低汇率波动带来的风险。

2. 期货合约：出口企业可以通过交易期货合约锁定汇率。期货合约允许企业以特定价格买入或卖出一定数量的货币，从而在未来规定的日期进行交割。通过期货合约，出口企业可以确保在交割日期实现固定的汇率。

3. 选项合约：出口企业可以buy外汇期权合约来锁定汇率。外汇期权合约给予企业在未来的某个日期或时间段内以特定价格buy或卖出货币的权利，但不强制执行。这使得企业能够在未来有利的汇率变动中获得利润，同时也保护了企业免受不利汇率波动的影响。

4. 自然对冲：出口企业可以通过与进口企业进行本地货币的交易来对冲汇率风险。例如，如果一个出口企业的主要市场是美国，而其主要供应商是欧洲国家，那么该企业可以与供应商进行本地货币的交易，避免涉及外汇市场。

需要注意的是，锁定汇率并不是完全消除汇率风险，而是减轻其对企业业务的影响。此外，锁定汇率也可能带来一些成本，如合约费用或保证金要求。因此，出口企业应该根据其特定情况和风险承受能力选择合适的方式来锁定汇率。