方家山核电站和福清核电站都是中国的核电站，它们各自具有自身的特点和优势。

方家山核电站位于中国辽宁省营口市，是中国第一座商业运营的第三代核电站。该核电站采用了先进的AP1000核电技术，具有更高的安全性和可靠性。方家山核电站的建设和运营符合国际核安全标准，并且在核废料处理和环境保护方面也有一系列的措施。该核电站的建设不仅推动了中国核能产业的发展，也为当地经济带来了就业机会和经济效益。

福清核电站位于中国福建省福清市，是中国第一座自主设计和建设的核电站。该核电站采用了自主研发的CPR1000核电技术，具有较高的经济性和可持续性。福清核电站的建设和运营也符合国际核安全标准，并且在核废料处理和环境保护方面进行了一系列的措施。该核电站的运营对于推动福建省的经济发展和能源结构调整具有重要意义。

综上所述，方家山核电站和福清核电站都是中国的重要核电项目，它们在技术、安全性和环境保护方面都有一定的优势。选择哪个核电站更好，需要考虑具体的需求和条件，以及当地的经济和环境因素。无论选择哪个核电站，都需要确保其建设和运营符合国际核安全标准，以保障公众的安全和利益。