炼铅时加入铁的目的是为了去除铅中的杂质和提高铅的纯度。以下是详细的概述：

1. 去除杂质：铁在高温下与铅中的杂质形成氧化物，这些氧化物会浮于铅的表面并形成氧化渣，从而使杂质被分离出来。铁在炼铅过程中起到了清除铅中杂质的作用。

2. 升高纯度：铁在炼铅中作为还原剂，它可以还原铅矿石中的氧化铅，使其转化为金属铅。这样可以提高铅的纯度。铁的加入有助于去除掉铅矿石中的氧化铁、硅、硫等杂质，从而提高铅的纯度。

3. 调整温度：铁在炼铅过程中还可以调节反应温度。炼铅是一个高温反应过程，通过控制铁的添加量，可以调整反应温度，使得反应能够顺利进行。

总的来说，炼铅时加入铁可以去除铅中的杂质，提高铅的纯度，并且调节反应温度。这些措施有助于生产出更纯净的铅产品。