墨尔本是澳大利亚维多利亚州的首府，拥有众多金店供消费者选择。以下是墨尔本一些知名的金店：

1. The Perth Mint（珀斯铸币厂）：位于墨尔本市中心，是澳大利亚最古老和最受欢迎的金店之一。它以生产高品质黄金、白金和银制品而闻名，并提供纯金饰品、投资金条和金币等。

2. Keshett（凯谢特）：位于墨尔本市中心的Collins Street上，是一家历史悠久的高档珠宝店。它提供各种款式的黄金、白金和钻石饰品，以及订制服务。

3. Janai Jewellery（贾奈珠宝）：位于墨尔本市中心的Swanston Street上，是一家专注于定制珠宝的金店。他们在黄金、白金和钻石方面拥有丰富的经验，并提供个性化设计和制作服务。

4. Charles Rose Jewellers（查尔斯·罗斯珠宝）：位于墨尔本市中心的Collins Street上，是一家家族经营的高端珠宝店。他们提供各种款式的黄金和白金饰品，以及钻石和宝石。

5. Imp Jewellery（英普珠宝）：位于墨尔本市中心的Little Collins Street上，是一家专注于手工定制珠宝的金店。他们提供黄金、白金和钻石饰品，以及个性化设计和制作服务。

请注意，以上仅为墨尔本一些知名金店的例子，并不是详尽无遗的列表。在墨尔本的其他地区，也有许多金店可供选择。建议您在buy前进行进一步的研究和调查，以找到最适合您需求的金店。