大蒜期货交易是在中国国内的期货市场进行的。中国的期货市场主要集中在上海期货交易所（SHFE）和郑州商品交易所（CZCE）两个交易所。

上海期货交易所是中国zuida的期货交易所之一，也是国内唯一一个交易大蒜期货的交易所。大蒜期货合约以大蒜的产地为标的物，合约代码为AG。交易时间为工作日的上午9:00-11:30和下午1:30-3:00。

郑州商品交易所是中国的第一家期货交易所，也是国内第二个交易大蒜期货的交易所。大蒜期货合约以大蒜的产地为标的物，合约代码为FG。交易时间为工作日的上午9:00-11:30和下午1:30-3:00。

大蒜期货交易的结果是根据市场供需和投资者交易行为来决定的。交易者可以通过买入或卖出大蒜期货合约来进行投机或对冲交易。当合约到期时，交易者可以选择交割实物大蒜或者进行平仓操作。最终的交易结果取决于交易者的投资策略和市场走势。

需要注意的是，大蒜期货交易是一种高风险投资，投资者应该具备相应的风险承受能力和专业知识，并谨慎决策。在交易过程中，投资者应该密切关注市场动态和相关政策，以便做出明智的投资决策。