中国主要的期货交易所包括上海期货交易所（SHFE）、大连商品交易所（DCE）和郑州商品交易所（CZCE）。

1. 上海期货交易所（SHFE）是中国最早成立的期货交易所之一，成立于1990年。它是中国zuida的商品期货交易所，主要交易有色金属、农产品、化工品等品种。上海期货交易所提供的主要合约包括铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银、天然橡胶、燃料油等。

2. 大连商品交易所（DCE）成立于1993年，是中国主要的农产品期货交易所。大连商品交易所主要交易大豆、豆粕、豆油、玉米、玉米淀粉、聚乙烯、聚丙烯等农产品和化工品。其中，大豆期货合约是大连商品交易所的核心合约。

3. 郑州商品交易所（CZCE）成立于1990年，是中国主要的农产品期货交易所之一。郑州商品交易所主要交易棉花、白糖、菜籽油、菜籽粕、苹果、玻璃等农产品和工业品。其中，白糖期货合约是郑州商品交易所的重要合约。

这些期货交易所在中国的期货市场中发挥着重要作用。它们提供了透明、公正、高效的交易平台，为投资者提供了风险管理工具和投资机会。这些交易所的交易规则和监管机制不断完善，吸引了国内外投资者的参与，推动了中国期货市场的发展。