上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，简称SHFE）是中国的一家全国性期货交易所，成立于1999年。其主要业务包括以下几个方面：

1. 期货交易：上海期货交易所提供多种不同品种的期货合约交易，包括金属、能源、农产品等。其中，金属品种主要包括铜、铝、锌、铅、镍、锡等；能源品种主要包括原油、燃料油、天然气等；农产品品种主要包括大豆、豆粕、豆油、玉米等。投资者可以通过上海期货交易所进行期货合约的买卖交易，以在市场价格波动中获取利润。

2. 期货交割：上海期货交易所负责期货合约的交割工作。交割是指在期货合约到期时，交易所组织买方和卖方按照合约规定的交割方式进行实物或现金交割。上海期货交易所通过交割服务，保证了期货市场的有效运行和合约的履约能力。

3. 期货市场监管：上海期货交易所负责对期货市场的监管工作，维护市场的公平、公正和有序运行。它监督交易行为，防范市场操纵和虚假交易，保护投资者的合法权益。上海期货交易所还制定了一系列规则和制度，规范市场参与者的行为，确保市场交易的透明和稳定。

4. 行业研究与数据服务：上海期货交易所提供各类行业研究报告和市场数据，帮助投资者了解市场动态和行业趋势，并做出相应的投资决策。交易所还定期发布各类市场指标和统计数据，供投资者参考。

总的来说，上海期货交易所的主要业务是提供期货交易平台，促进期货市场的发展，维护市场秩序和投资者权益。通过这些业务，上海期货交易所为投资者提供了一个有效的风险管理工具和投资机会，同时也为实体经济提供了价格发现和资金融通的功能。