在中国，定期存款利率是由各家银行根据市场经济和监管政策来确定的，根据当前情况，以下是一些常见银行的定期存款利率（以2021年5月为例）：

1. 中国农业银行：其中，1年期定期存款利率为1.35%，3年期为1.75%，5年期为2.35%。

2. 中国工商银行：1年期定期存款利率为1.35%，3年期为1.75%，5年期为2.35%。

3. 中国建设银行：1年期定期存款利率为1.35%，3年期为1.75%，5年期为2.35%。

4. 中国银行：1年期定期存款利率为1.35%，3年期为1.75%，5年期为2.35%。

5. 招商银行：1年期定期存款利率为1.30%，3年期为1.60%，5年期为2.00%。

需要注意的是，以上利率仅供参考，实际存款利率可能会因为各种因素而有所变动。此外，不同银行的利率也会有所差异，因此建议您在存款时咨询各家银行的最新利率信息，以获得准确的利率数据。