金中投聚金利是一款由金中投聚金利投资管理有限公司提供的理财产品。该产品的赎回流程如下：

1. 登录金中投聚金利guanfangwebsite或手机App，进入个人账户页面。

2. 在个人账户页面中，找到并点击“赎回”或类似选项。

3. 根据提示，选择要赎回的理财产品和赎回金额。通常，您可以选择赎回全部或部分投资金额。

4. 输入您的赎回密码或进行身份验证，以确认您的身份和交易请求。

5. 确认赎回信息，包括赎回金额、收款账户等，并核对无误后提交。

6. 系统将处理您的赎回请求，并在一定时间内将赎回金额转入您指定的收款账户。

7. 根据不同的产品和服务商，赎回金额的到账时间可能有所不同。通常情况下，赎回资金会在数个工作日内到账。

需要注意的是，具体的赎回流程和时间可能会因不同的金融机构、产品类型和相关规定而有所差异。因此，在赎回前，建议您仔细阅读相关的产品说明和条款，或咨询金中投聚金利的客服人员以获得准确的赎回信息。