欧元上涨而英镑下跌的原因是多方面的，主要涉及经济因素和市场因素。

1. 经济数据：欧元区的经济数据相对较好，例如经济增长率、就业率、制造业和服务业指数等。这些数据表明欧元区经济增长强劲，投资者对欧元的需求增加，导致欧元上涨。相比之下，英国的经济数据可能表现较差，投资者对英镑的信心下降，导致英镑下跌。

2. 利率差异：欧洲央行（ECB）和英国央行（BOE）的货币政策可能存在差异。如果ECB相对于BOE采取更加紧缩的货币政策，比如加息，那么欧元的利率将会提高，吸引更多的资本流入欧元区，导致欧元上涨。相反，如果BOE相对于ECB采取更加宽松的货币政策，比如降息，那么英镑的利率将会降低，资本流出英国，导致英镑下跌。

3. 脱欧不确定性：英国脱欧进程的不确定性也对英镑造成了负面影响。脱欧谈判的进展、经济影响和未来合作关系等因素都可能引发市场担忧，投资者可能会转移资金到相对稳定的欧元区，导致英镑下跌。

4. 市场情绪和投资者偏好：市场情绪和投资者对风险的偏好也会影响欧元和英镑的走势。如果市场情绪乐观，投资者更倾向于投资风险资产，可能会选择买入欧元，导致欧元上涨。相反，如果市场情绪悲观，投资者更倾向于避险资产，可能会选择卖出英镑，导致英镑下跌。

需要注意的是，外汇市场的波动受多种因素影响，因此欧元涨而英镑跌的原因可能是以上因素的综合作用。此外，市场预期和外部事件的影响也可能对货币的走势产生重要影响。