中证500指数是中国证券市场中的一个重要指数之一，它是由中国证券指数有限公司编制和发布的。该指数跟踪了中国A股市场中具有良好流动性和市值较大的500只股票。

中证500指数的涨幅是根据其中500只股票的表现来计算的。由于市场的波动性和股票的涨跌不确定性，每日的涨幅都有可能不同。因此，无法确定中证500指数的单日最多涨幅是多少。

需要注意的是，股票市场是高风险的投资领域，投资者在进行投资时需要充分了解市场风险，并谨慎决策。另外，本回答给出的信息仅仅是一个概述，具体的涨跌幅数据请以实时市场数据为准。