菜油和豆油是常见的食用油，两者在价格上的差异主要由以下几个因素导致：

1. 原料供应：菜油的主要原料是菜籽，而豆油的主要原料是大豆。菜籽的产量相对较低，而大豆的产量较高。因此，菜油的原料供应相对紧缺，导致其价格相对较高。

2. 加工成本：菜油的加工过程相对复杂，需要经过清洗、破碎、**、榨油等多个步骤。相比之下，豆油的加工过程相对简单，只需经过脱皮、破碎、**、榨油等步骤。因此，菜油的加工成本较高，导致其价格相对较高。

3. 市场需求：菜油在一些地区的市场需求较高，例如亚洲地区的一些国家，菜油是主要的烹饪油。而豆油在一些地区的市场需求相对较低。市场需求的差异也会导致菜油的价格相对较高。

4. 品质因素：菜油相比豆油在某些方面具有更好的品质，例如菜油的氧化稳定性较高，更适合长时间高温烹饪。因此，一些消费者愿意为了更好的品质选择buy菜油，这也会导致菜油的价格相对较高。

需要注意的是，菜油和豆油的价格差异可能会因地区和市场变化而有所不同。以上只是一般情况的概述，具体价格差异还需根据具体市场情况进行分析。